这样她不仅可以偷懒还可以满足自己的口腹之欲。
哈哈哈,两全其美。
赵昭棣嘚瑟,我可真是个小机灵鬼。
第四十五章不想走了怎么办
赵昭棣切好野姜末,把肉腌了起来。
然后就开始调面糊。
很简单,在碗里放点面粉,然后打两个鸡蛋,放点盐,少许油,然后慢慢加入清水,边加边用筷子搅拌,将面糊搅拌成稍稠但能流动的状态,搅拌好后,把沥干水分的槐花倒入面糊中,用筷子轻轻翻动,使槐花均匀地裹满面糊。
先准备好,待会儿再炸。
荠菜也洗干净切碎,放在大碗里,还是加入两个鸡蛋放点盐搅拌均匀,放一旁备用。
赵昭棣用柴火给灶里的竹筒翻了面,都有香味了,应该快熟了。
灶台上锅里的水开了。
赵昭棣舀出一部分送去外面给来娣焯竹笋用。
锅里剩余的水就用来做汤。
在水里放入猪油增香,一点酱油提鲜,一点盐调味。
然后把荠菜鸡蛋液倒进锅里。
等汤再次煮沸便可盛出,一道鲜美的荠菜鸡蛋汤就做好了。
接下来洗锅倒油,这油是芝麻油,纯手工制作,没有任何科技与狠活儿,香气浓郁。
油的用量不能省,要能没过槐花才行。
等油温升高,赵昭棣拿了一根竹筷子插入油中,周围出现小气泡时,就证明油温合适了。
她用筷子夹起裹满面糊的槐花,逐一下入油锅中。
为了避免粘连,所以没有放太多。
待其表面稍微定型后,赵昭棣用筷子轻轻拨动翻面,使其受热均匀。
等槐花炸至表面呈现出金黄色,将其捞出。
然后再用同样的