均匀滚过一圈，然后丢入热油中。
凉凉的面糊在接触到热油的一瞬间炸开，不多时就传出一股碳水的焦香味。
素菜要挂糊增添口感和风味，肉类则可以直接下锅开炸。
这顿炸串在肉类的食材选择上也相当丰富。
切成薄片的牛肉裹上香菜或小葱，红绿相间，煞是好看。
五花肉、瘦肉的签子也穿了一大把，午餐肉被切成小块穿成一串，被炸透后的口感一定非常柔软香甜。
小串一批批地被下入滚烫的油锅炸制，香气飘满了整片草坪。
李侑欢没忍住，先摸出一个小饼吃了两串裹上麻酱汁的肉串。
炸到香酥的肉串被白色的薄饼裹住后用力向下一扥，肉块就脱离竹签滚落进了饼的包裹中。
表面的酱汁也开始向松软的饼皮内部渗透，
除了丰富的素菜和肉之外，她还用把自己做的年糕条搓成细细的小段，然后用魔法快速冻硬，一起穿在了竹签上。
炸年糕是不少烧烤、炸串爱好者的心头好，因为它足够百变，能够在保留软糯口感的同时适配各种各样的味道。
不知不觉间，原本还在草坪上悠闲谈笑的朋友们都已经聚集在了炸串小锅的周围，眼神亮闪闪地盯着李侑欢的每一步动作。
五花肉、茄子、金针菇、包菜……一串串炸串在翻滚的热油中被迅速烫熟又立刻捞起，落到李侑欢面前的案板上。
她根据朋友们的喜好为不同的炸串厚厚地裹上酱汁，再盛进小碗里。
这样，她们就可以用叉子或者筷子来吃刚做好的炸串了。
在炸串的过程中，李侑欢也在练习着自己的魔法微操。
她将自己的心神沉浸在面前沸腾的油锅当中，感受着每一滴液体沸腾流动的状态，再用魔力和精神力去覆盖掌控它们的流动。
当几串新鲜微凉的食材被没入滚烫的热油中，世界的基础性规则也在此时生效，无数讯息在她观察、控制的过程中涌入脑海，让她不仅能够控制沸腾的油点，更能够掌握到每一寸食材的变化。
哪里需要热到微焦、哪里只需浅浅上色、哪里需要保持柔嫩不失水的口感……
炸好的肉片焦香而不肥腻，刷好酱汁的微焦茄子块闪着诱人的油光。
金针菇被炸到外层焦脆，内里细细的芯却依旧柔嫩多汁，像是藏了一汪水。
甜玉米粒的外面裹着微甜的面皮，面皮已经酥脆了，内里的玉米粒还是水润多汁的，嚼起来像是在吃酥脆