这几年政府钻营起了旅游开发，奈何资金不足又缺乏规划，景点零散档次偏低，客流量不高。
所谓有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。
亭云浓墨重彩的人工造景没搞出什么名堂，却凭着返璞归真的自然风景吸引来了游客。
摄影采风的文艺青年，眷恋田园生活的老者，拖家带口从大城市的快节奏里出逃的中年人纷至沓来。
镇子热闹了，有窥见商机的老板将几处景点整合成了景区，周边的民宿产业也沾光红火起来。
秦穆兜里那点儿钱在租了房子、买了日用品之后开始捉襟见肘，经老板娘介绍，去景区找了份讲解员的工作。
面试经理见他英语流利，二话没说就同意了，其实这地方基本瞧不见什么外宾，不过是觉得有个懂英文的比较上档次。
这工作就相当于地陪的导游，没正式合同，做的都是镇上有闲暇的农家大姐。
客人买门票时如果有需求，公司就安排一名讲解员陪着。
任务不难，只要背熟了词领着客人在小镇走一圈就行，收入公司抽一半，讲解员每回赚十五块。
这活要碰运气，收入并不固定，所以秦穆又去住处对面的小馆子接了份帮厨的活儿。
亭云镇近水，渔产丰富，居民好啖鱼。
新鲜的花鲢在此处称作“包头”，个头极其硕大。
从中斩断拔除鱼鳃剔净内脏，鱼头和豆腐炖汤，鱼身切块红烧，是典型的“一鱼两吃”。
亭云镇不乏做鱼的好手，“老方鱼馆”的方师傅更是其中翘楚。
方师傅做了三十多年的鱼，不但鱼头炖豆腐做得汤白鱼嫩堪称一绝，铁板鱼头、烧白条、蒸石斑、杂鱼锅都是拿手本事。
饭馆小到两层楼只放得下六张桌子，却天天爆满，需要提前订位。
捧场的除了本地人，也有不少慕名而来的外地客人。
如今方师傅迈进了六十的坎儿，手脚不如以前利索，老伴儿身体不大好，子女又都留在大城市打拼，不得不另雇人手。
老头固执，不管外头的菜价怎么涨，店里的价目表十几年如一日，分量也不打折，因此利润很有限。
帮厨辛苦薪水却不高，基本都干不长。
前头那位大婶没干满两个月就打了退堂鼓，让秦穆捡了个漏。
秦穆勤快，擦桌子扫地洗菜收银算账都能行，唯独不敢杀鱼。
也不知道为什么，他一看鱼眼睛就犯怵。
要是这鱼甩着尾巴挣扎起来，他能原地蹦上房梁挂成块腊肉。
方大爷给他做示范，手起刀落虎虎生风，半米长的鱼几分钟就处理清爽了。
一回头，原本在旁边学艺的秦某人已经站到两米开外去了，脸上的故作镇定看起来和“康帅傅”一样假。
方大爷：“你过来弄条试试。
”
秦穆脚底抹油：“我那还有几张桌子没擦呢。
”
“你小子给我站住。
”方大爷眼明手快地揪住他后领子，“堂堂大小伙子怕鱼，