烤肉了。
”
肖青予的这种吃法,张延清没听说过,心里还挺期待的。
“好,我出去找。
”张延清说完,就穿上军大衣出门了。
肖青予也没闲着,在屋里准备食材。
这个季节没有蔬菜,肉类也比较缺,之前抓到的兔子都做成熏兔了,唯有五花肉还能出战。
将五花肉切成厚片,用盐、味精、辣椒粉稍微腌制一下。
再把白菜最外面的一层扒下来留着,菜心的部分用来卷肉。
大蒜切片,蘑菇泡水攥干。
只能暂时先这样了,准备的太齐全,反而能引起更多的麻烦。
等她都准备好了,张延清也回来了。
他找来的石板大概只有五公分厚,正好合适。
肖青予把石板清洗干净,打开炉盖,直接将石板放在炉子上。
木屋的地板也是木头的,实在不适合点火,只能将就着用。
随着炉火的燃烧,石板渐渐变热。
肖青予拿出油抹在石板上,然后放上五花肉。
五花肉在加热后的石板上,发出滋滋冒油的声音,光是听着,口水都要流出来了。
肖青予用筷子将五花肉翻了个面,等到两面都煎至金黄的时候,就可以吃了。
肖青予拿起一片白菜叶放在手心,然后往里面加五花肉和蒜片,卷起来后,递给张延清。
“尝尝看。
”
张延清早被煎肉的香味吸引住了目光,这会儿见肖青予把肉递给他,心里美的不行,也不再犹豫,伸手接过肉卷就放进了嘴里。
唔~
好香,因为之前用盐腌制过,所以肉是有味道的。
再加上油煎过后,上面一层焦壳,简直是人间美味。
“好吃!你也吃。
”张延清对着肖青予说。
肖青予拿起白菜心,也开始吃了起来。
两人美美地享用了一顿烤肉,虽然这个年代的蘸料没有后世的丰富,但从来没吃过那些蘸料的人,依旧会被这简单的咸香征服。
“穿上厚棉袄,我带你出去消消食。
”