萧定安呆了呆，恕他说句实话，他真没觉得这蛋糕有什么难做的，不就是搅拌一下，放进这坟包里，拿出来就能吃吗？
林晓见他不懂,就带他到东厢，“蛋清要不停搅拌,直到打发成白色泡泡。
做一次就要两刻钟，一天也做不了二十锅,哪家糕点铺一天只卖这么点呀。
”
萧定安现在已经顾不上蛋糕了，他居然看到有人将水磨装置完整搬到自家屋里。
“这是你做的？”
林晓点头,“是啊,怎么了？”
萧定安急切问道,“你能教我怎么用吗？”
林晓点头,示意他把石槽添满水,她到灶房拿了十二个鸡蛋,然后把蛋清和蛋黄分离。
萧定安有些奇怪,“为什么不一起搅拌呢？”
林晓笑道，“蛋清可以打发，蛋黄不行。
”
萧定安哪听得懂打发是啥意思啊，还想再问，却见林晓抬手，“打发是啥意思，你看了就知道了，我也解释不清楚。
”
萧定安只能闭嘴，看着她动作。
林晓将蛋清放进木圆盘里，将石槽的挡水板抽掉，水流顺着出水口流下，打蛋装置开始运转。
他看着林晓往那圆盘里加糖，慢慢地，蛋清一点一点变成白色的泡沫，一开始只是细小泡沫，越来越大，随后变成一团云朵。
水没了，林晓取下圆盘，指着这云朵，“这就叫打发。
”
真的，要不是亲眼所见，萧定安一定以为她在变戏法，蛋清居然变成了云朵，他点头，“明白了。
”
林晓将蛋清交给她娘，李秀琴无语，“不是刚做了一锅吗？怎么又做？”
林晓无奈摊手，“他非让我演示给他看。
”
萧定安有些郝然，忙施了一礼，“是在下太好奇了，请婶子勿怪。
”
李秀琴被他一声婶子叫得心塞，她有那么老吗？不过她也不好苛责人家，毕竟按照他的年纪，叫她一声婶子才正常，她叹了口气，“成，我再给你们做一锅”。
萧定安给李秀琴施了一礼，“婶子，我有一姑母年纪大了，牙口不好，许多东西都不能吃。
小侄有一请求，不知婶子这蛋糕方子能不能卖予小侄？”
李秀琴挑了挑眉，啊？买方子？
萧定安从袖子里掏出一张银票，双手递过去，“请婶子成全。
”
李秀琴把银票推回去，“钱就不用了，你救了我女儿一命，这方子送给你就当谢礼了。
”
“那如何使得。
只是几盏灯笼而已。
”萧定安忙道，“你们能收留我们几晚，已是给你们