李秀琴见他拿定主意,便不再说了。
第二日,天空放晴,林满堂请了关屠夫过来杀猪。
看到他家这猪肉,关屠夫翘了个大拇指,“林子,你是个有出息的。
”
关大郎明年打算养那么多头猪,肯定要跟关屠夫商量,毕竟关屠夫才是一家之主。
他跟林满堂再三保证,一定会让他爹保密,林满堂也答应了。
除了关屠夫,村里还有林昌盛和王高他娘也知道他猪卖了二十文一斤。
林满堂笑笑,“我这也是走了大运。
”
要不是他媳妇会养猪,他还真不能想到这么来钱的法子。
杀完猪,村民们听到动静纷纷上门来买猪肉。
本就到了年关,家家户户都要割猪肉好过年。
不等林满堂说出肉价,关屠夫已经招呼其他人到他家买了,“他这猪肉还要孝顺长辈,不够分的。
我家猪肉有的是,比他家的还便宜。
”
村民们围过来,“啊?你家便宜?”
关屠夫将人往院外带,“对啊,大家一年到头都照顾我生意,今儿我也大方一回,每斤便宜一文给你们。
过了这个村儿可没那个店啦,都挨家挨户通知一下。
”
于是想到林满堂家买猪肉的村民全都跑关屠夫那去了。
李秀琴忍笑,“还是关叔有办法。
”
真照她男人的法子,可就把村民们得罪死了,少不得那些人又要嚼舌根说他们家没有人情味儿。
林满堂也是忍俊不禁。
猪杀好后,林满堂才开始腌猪肉,灌香肠。
腌制好的咸肉放在通风处晾干,二十天以后即可食用。
香肠灌好后,挂在日晒通风处,晾晒七天以上,就可以吃了。
腌好咸肉,灌好香肠,一家终于能吃上一回自己养的猪了。
李秀琴心情好,她已经想好要做哪几道肉菜了,比如:红烧肉、蒜香排骨、白切肉、炒肉丝、酱豆腐肉和肉末烧饼。
李秀琴忙的时候,林满堂提着割好的猪肉去了大哥家。
一家人都在堂屋东厢房烤火,刘翠花透过窗户看到是二弟来了,忙示意男人去开门。
林福全出了堂屋门,看到是二弟,眼睛一亮,几步走了过来,搓着手在他面前站定,“二弟,你来了啊?快屋里坐吧。
家里烧了炕,正暖和着呢。
”
林满堂板着脸,摇头,“不用了。
”他将猪肉往大哥面前递了递,“今儿我家杀猪,这些肉给你们。
”
林福全接过肉,忙不迭道,“你放心,这猪肉我一定都煮给咱娘吃。
”
林满堂刚要转身,听到这话,又忍不住呲