一锅能制成三百多个冰棍，比凉粉简单多了。
她这次做的是冰激凌。
冰激凌需要打发奶油，不可或缺的工具就是打蛋器。
一开始她想找铁匠做前世那种打蛋器，但是铁匠却告诉她，铁太脆，做不到那么细，如果她搅东西很容易断开，她便只能退而求其次，找周木生用竹子做了一个手动打蛋器。
林晓得知她娘要做冰激凌，馋得不成，就连小伙伴来找她玩，她都没去，就一直守在家。
李秀琴见女儿馋成这样，便让她在旁边看着。
羊奶放入锅中加入茶叶沫煮一遍，然后再加入鱼胶，使其成为淡奶油。
然后将其放下冰窖使其变得浓稠。
取出后，加入糖霜，要将淡奶油打发。
因为没有前世自动打蛋器，只能用手。
林晓瞧着都费劲，蹙了蹙眉，“娘，这个真能打发吗？该不会失败了吧？”
前世她也看过她娘用电动打蛋器做过蛋糕，只是几分钟就好了，这个怎么都一刻钟了还没有起泡啊？
李秀琴点头，“耐心一点，一定能的。
”
林晓看着她娘从快到慢，搅了两刻钟，身上已经被汗水浸湿，奶油才出现小尖角。
林晓忙拿帕子给她娘擦汗，“娘，我来帮你吧。
”
李秀琴揉了揉酸痛的手腕，摇头，“不用了。
你才八岁，手上没什么力气。
可别伤了手腕。
”
担心女儿过意不去，她吩咐女儿，“你拿个芒果，把它捣成泥，到时候放进去，味道会更好。
”
林晓乖乖照做。
以前放学，她也经常帮她娘做活，算是熟能生巧。
在芒果泥中加入糖霜，然后把碗放在煮开水的蒸盘上，为的是给芒果泥加热，加热过程中用手动打蛋器将芒果泥打发更细腻。
打发好的奶油中加入芒果糊，用小木铲轻柔搅拌。
将其倒入磨具中，放入冰窖冰冻两个时辰即可。
等李秀琴从冰窖出来，林晓追问，“多久能吃啊？”
李秀琴揉揉她脑袋，“两个时辰。
”
林晓‘哦’了一声，她捧着小脸等啊等，这一等就等到林满堂从集市卖完冰棍回来。
李秀琴见他晒得脸颊红彤彤，忙到冰窖取冰激凌。
一家三口每人捧了一碗冰激凌。
这冰激凌的滋味果然不错，就像含着细碎的沙子，甜滋滋又冰凌凌。
刚开始还热得不成，吃了这个立码就凉快下来了。
林晓吃得格外满足。
林满堂也盯着这冰激凌看了好几眼，“这个家里多吗？”