他问媳妇，“你知道那猪肉为啥难吃吗？”
李秀琴摇头，她怎么可能知道，那猪又不是她养的。
林满堂见媳妇将以前的事儿忘得一干二净，提醒她，“那是因为他们没敲猪。
”
林晓一头雾水，“爹，什么是敲猪啊？”
林满堂尴尬挠头，这要怎么解释。
他女儿到底是个姑娘家，会不会不太好？
李秀琴见他涨红着脸，捂嘴笑，末了冲女儿解释，“就是把猪给阉割了。
”
林晓面露恍然，“哦，就是太监呗？”
李秀琴细想了下，“跟太监还是有区别的。
公猪叫敲猪，母猪嬗猪。
相当于给猪做绝育手术。
”
想起最灰暗的岁月，李秀琴脸上笑意淡了。
她下乡时，因为成份不好，当不了队里的小学老师，只能跟着其他村民一块下地干农活。
平时农活就够辛苦的了，到抢收粮食时，白天黑夜地干，就给累病了，差一点人就没了。
那村长担心闹出人命，就让她给村里的养猪场敲猪，也算是歇息了。
那里的味道是她这辈子都不愿回想起来的。
只是她没想到自己竟有一天要重操旧业。
林满堂拍拍媳妇的手，“你要是不想敲，咱们可以找其他人。
”
他想到关屠夫，想来以对方的刀工，应该没问题。
想到家里捉襟见肘，李秀琴摇头，“不用了。
我来敲吧。
”
她现在没了房子，也没了古董，如果她不体现自身价值，那她以后还有何家庭地位可言。
林晓眨了下眼睛，“爹，娘，你们要自己养猪吗？”
林满堂摇头，“当然不。
我吃饱了撑的，我们买个下人喂猪。
”担心女儿接受不了买卖人口，他又补充一句，“你别看买卖人口签的生死契，但是主人没有杖杀下人的权利。
咱们就相当于找个人帮家里干活。
”
林晓奇了，“爹，你怎么不招个长工啊？我看周大叔就不错，干活特别实在。
我昨儿路过咱家的沙地，已经被他收拾好了。
就等着明年洒种呢。
”
林满堂摸摸她脑袋，“咱们还要靠养猪发家呢。
可不能请长工。
”
李秀琴听他这么说，“不请长工也瞒不了多久啊，敲猪时，猪发出那么大声响。
谁也不是聋子，能听不到？”
这话是实情，一个村子住着，村头到村尾也没多远。
村头谁家炒盘肉，村尾都能闻到。
自家男人想靠养猪发家这想法挺好，只是他们得好好商量怎么把它利益最大化。
林满堂低头沉吟，“就算他们知道我们敲猪也没事。
他们一次也不敢养太多。
猪敲好后，咱们不给村民们尝，咱们直接把猪卖进县城酒楼，咱们跟他签独家，他一定会为我们保密