而且设置这优秀员工投选，主要是为了激励服务员们好好上班，努力去考取资格证书每月涨5块工资，还有就是如果饭店够大，像南门国营饭店那样，总共80多平，还分楼上楼下两层，需要领班一起协助经理管理的，如果能够连任优秀员工一年，就有很大的机会升为领班。
”
说到这里，杨丽芳指了指自己的国营饭店，“可我们的白云国营饭店只有35平方呢，哪里还需要领班？所以我们饭店投选优秀员工，主要是为了考服务员资格证，目前只有肖丹秋、钟淑兰没证书，可投给钟淑兰的话，她这么的畏惧肖丹秋，哪里敢要？上上次投给她的时候，她立马说转让给肖丹秋，说肖丹秋比她优秀，也更应该得到这些票。
”
宋青燕从杨丽芳的话中抓住重点，“你的意思说，肖丹秋已经连任好几次优秀员工了？也考了好几次的服务员资格证？”
杨丽芳：“对呀，也不知道她是不是特别的笨，考这么多次，还是什么都没考出来。
”
宋青燕还想问问，服务员资格证都要考哪些内容，牛荷珠、钟淑兰陆续来上班了。
这个时候也快10点，该正式上班了，宋青燕只好打算下次再详细问问杨丽芳。
至于目前，她最需要做得是好好表现，争取三个月之后努力得到大部分的投票，成功评选为优秀员工。
魏鸿达向牛荷珠介绍宋青燕，“荷珠，今后青燕由你负责来带。
”
牛荷珠淡淡点点头。
她主动向宋青燕打了声招呼，“你好，我是牛荷珠。
”
宋青燕回应道：“你好，我是宋青燕。
”
简单地互相做了自我介绍，牛荷珠就带着宋青燕开始正式上岗。
这个年代的服务员还是很轻松的，没有什么繁重的活，点菜不用服务员招待，得要顾客自己到柜台那边点菜、付钱，上菜也不需要服务员上，站在出菜窗口，确定是哪桌顾客的菜，然后冲着那桌的顾客大喊一声，让顾客自己来取就行了。
唯一要干的活就是翻台，也就是在顾客吃完饭离开之后，得要收走顾客用过的碗筷，清理桌面上堆积的食物残渣。
如果顾客把碗筷、桌面搞得特别的脏，服务