沈宣要进厨房,就算是尤妈妈也说不出什?么话来,只?能由着他来。
因为那个?厨娘是薛凤麟给他送来的,不属于白?氏和叶家任何一方?,沈宣就也留了下?来,让她帮着自己打下?手?。
不过这秘方?之?事,知道的人自是越少越好,所以沈宣在重要的部分却也防了她一手?,没有叫她靠近跟前,而是让她去准备屋里所有人的饭食。
他先将买回来的十几?样东西?全?都炒干后磨成粉末,这就是一项大?工程,就算是有厨娘帮忙,沈宣也整整弄了一天,做的手?都酸了。
到了第二天,沈宣才按照一定?的比例调配了那些粉末,又加入面粉、食盐、糖粉、玉米粉、糯米粉等制成了裹粉,之?后才让人买来几?只?童子?鸡,以蛋液调配着那些裹粉试着油炸了一只?鸡。
沈宣这炸鸡调料的味道实在是太香,童子?鸡一下?了锅,整个?厨房里就飘满了香气,把正在另外的灶上?炖汤的厨娘都吸引了过来。
“沈哥儿,你这炸鸡到底是哪儿来的方?子??实在是太香了,我还是第一次闻到这么香的鸡。
”那厨娘姓黄,看着沈宣把金色的炸鸡从油锅里捞起来放在盘中,忍不住咽了口口水问道。
沈宣见?了就撕了一只?鸡翅递给她道:“你试试这炸鸡味道如何?”
黄厨娘不过吃了一口,就睁大?了双眼,之?后就满嘴流油的把那只?鸡翅给啃的干干净净。
还忍不住交口称赞道:“外焦里嫩,闻起来香吃起来更香。
这么好吃的炸鸡,沈哥儿您不如教给我做,以后您要吃的时候,也省的哥儿您还要亲自动手?。
”
沈宣知道她是看上?了这方?子?想学,但却不可能教她,只?是笑笑道:“这是沈家祖传的方?子?,我也是凭着小时候的记忆自己做出来了。
”别的就不再?多说了……
黄厨娘听?了,便知道沈宣不想告诉自己。
她也不是个?没眼色的,知道这种祖传的方?子?有许多都是各家绝活,不会轻易外传,便自觉的退到一旁。
沈宣这时才掰下?另一只?鸡翅吃了,入口之?后,他微微皱眉。
炸鸡的味道是对了,但是口感比起现代世界吃过的酥脆感还要差了一筹。
他想到那个?世界里的炸鸡裹粉里都会放些面包糠,但大?晋没有面包,更别提面包糠了,这口感自是差了一些。
沈宣仔细想了想后,忽然转身回到房