制作鱼丸还要用到猪肥膘肉，他们都自已带了，这会儿见云织织动手这么快，谢彩凤他们处理完后就盯着云织织看，她人虽然瘦瘦小小的，但是这干起活来可真是利索。
等到她将鱼泥都打完的时候，她们都还有些没回过神来。
接着，她们就按着云织织所教的，把鱼肉和肥肉混合成鱼泥，再依次加入调料调味，比如蛋清、淀粉、盐等等，还有适量的加入少量的清水。
“这鱼丸看着简单，做起来其实也不容易，这水加多了稀，加少了不够，还真是要把控着量准准的。
”刘春桃说道，她们在做的时候，就一直在问云织织，这水得加多少。
也怕加多了水，鱼泥变得稀稀拉拉的直接无法成型。
“嫂子们都这么聪明，我一说就会了。
”云织织笑道。
“你这嘴就是甜。
”
接下来就简单了，再从虎口挤出大小均匀的丸子放入锅中的冷水中，再把它煮熟就行。
她们也不是会计较的人，就在云织织这儿煮了。
“这煮还得看着火候，这不能让水开吗？”谢彩凤有些好奇地问道。
“水温要慢慢升，一下子开的话，容易让鱼丸散了。
”
她们觉得这里面的门道是真的多，接着也便待在一边认真地看着，直至一个个雪白可爱的鱼丸浮起来，光看着都让人觉得欢喜。
直至把鱼丸全部煮好，又盛出来用的冷水里过了一下后，鱼丸才算是彻底做好。
“我尝尝看！”杨淑琴看着便有些迫不及待，也顾不得鱼丸是冷是热，拿起一颗就往嘴里送。
其实，杨淑琴也有些担心，鱼丸会不会有鱼腥味，又或是不够劲道，可真当吃到的时候，杨淑琴的双眼都亮了。
“哎呀！它会弹牙！”杨淑琴欣喜的说道，吃完一颗鱼丸后，忍不住冲着云织织竖起大拇指，“织织，你真厉害！”
真的太好吃了！
刘春桃和谢彩凤都有些好奇，纷纷拿了一颗尝了一下，眼睛都亮了。
“这鱼丸是真好吃，我以前也做，就没有这么弹牙。
”刘春桃也道。
云织织笑看着他们，“我们今天搅拌的时间够了，自然更弹一些，以前想必嫂子们也是没有搅拌那么久，这才没有