用腊肉做馅饼的馅料,既有盐味又很香。
也不能是纯肉馅,她想再放点其它东西进去……于是她去找羊夫人,看看她有没有蔬菜。
“馅饼是什么?”羊夫人很好奇。
“用小麦……就是刺豆磨成面粉做的,在里面包上肉馅,放油锅里煎熟,很香的。
”楚安歌道。
“刺豆还可以这样吃?”羊夫人惊讶,然后说:“我这里还有些植物,你看看有没有你想要的。
”
羊夫人抱了一堆植物出来,楚安歌一眼就看中了里面的一种植物……野山葱,这个用来拌肉馅不要太香。
“我要这个。
”楚安歌把野山葱拿了出来。
“这个不太好吃。
”羊夫人道。
楚安歌笑了笑:“就要这个。
”
羊夫人把所有野山葱都给了她,“我可以去看你做馅饼吗?”
“当然可以。
”楚安歌道。
楚安歌回来的时候,龙辰已经把小麦敲成粉敲好了。
第88章馅饼
“这么快你就全部敲好了。
”楚安歌道。
“这个很简单,我还能再敲一盆。
”龙辰道。
“这些就够了,想敲,留着下次再敲吧。
”楚安歌道:“不过,我还需要一个平底锅。
”
“什么是平底锅?”龙辰问。
“把石头的中间打磨平整一点,打薄一点,不要凿成洞。
”楚安歌捡了一块石头,一边讲一边在石头上做比划。
这块石头挺圆的,四周要高一点,中间则低一些,看起来像个圆盘子,正好拿来做示范。
龙辰看明白了:“我这就去打平底锅。
”
他找了一块比较大的、很坚硬的石头去磨,一边磨一边问:“安歌,这个平底锅用来做什么?”
“煎馅饼。
”楚安歌道。
“这锅子也太平了吧?”龙辰不解,这么扁平的锅子,根本放不下什么东西,用它做食物,能吃饱吗?
“这叫平底锅,平底有平底的好处。
”楚安歌道,开始切腊肉丁。
腊肉是用热水洗的,洗干净的腊肉散发着一股肉熏香。