虽然古代没有味精能加进蚝油里增鲜，但其他香料并不少。
秋华年按照记忆写了能配齐的香料方子，实践调整了几次，确定了最好的配比。
这第三步，就是把香料熬煮成汁，与过滤出来的蚝汁混合在一起，重新放进锅里熬煮浓缩，直到成为半流不流的质地，再起锅装瓶放凉。
与红腐乳一样，整个配方的精髓与不传之秘也在香料配比上，只要无法破解香料方子，哪怕照猫画虎的学去其他步骤，也复刻不出一模一样的美味蚝油来。
秋华年吃一堑长一智，在高粱饴配方泄露后，更加注重自己产品的“独特性”。
这个独特性不只指产品本身，也指外在的附加价值。
比如身份加持、比如捆绑销售、比如饥饿营销，比比皆是。
秋华年现在是皇帝亲封的乡君，不必担心因此得罪人，遭遇不好的事情了。
遇到不长眼的，实在不行，他就往后一躲把圣旨供出来。
第一批蚝油做好后，秋华年买下的铺子也简单装修好了。
他翻开历书，选了一个宜开张的黄道吉日。
铺子的匾额依旧是请杜云瑟写的，古朴遒劲的字迹被能工巧匠翻刻在黑漆实木上，上面挂着鲜艳的红绸。
随着鞭炮声响，红绸落下，新铺子的名字落入所有围观者眼中。
第79章秋记六陈
随着红绸落下，黑漆实木牌匾上的描金大字在阳光下清晰可见。
“秋记六陈”。
六陈铺子是粮食店的意思，也可以引申为杂货店，柴米油盐、小吃调料，乃至日用百货，无一不包。
秋华年给铺子起这个名字，是因为他不打算只卖蚝油。
秋记六陈是一个总名称，以后他还会添加新产品，开设更多分店。
目前六陈铺子里除了噱头最大的蚝油，还有高粱饴、爆米花、一品烤鸭辣条，以及从祝经纬负责的红腐乳坊那里进来的红腐