莲米儿兴奋得小脸笑成两瓣苹果一样圆，重重点头。
婢女们听闻少夫人要做点心，忙收拾了手上活计，把茶房有的都呈给她看。
秦知宜早有打算，她要用牛乳或羊乳来做，这两样东西茶房肯定是有的。
因此只需看剩下的有什么，能不能做成她想要的甜点。
起初秦知宜还担心，因为谢晏不重口腹之欲，怕他的茶房里没备什么东西。
看过婢女摆出来的瓶瓶罐罐，倒还齐全。
秦知宜吩咐早晴取了些马蹄粉、琼脂、渍梅、糖霜等。
说是给婆母做点心，实际上秦知宜只是出一张嘴，剩下的，都是指挥早晴晚桃，和茶房的婢女来忙碌。
用马蹄粉和琼脂熬牛乳、用渍青梅做酸梅酱。
秦知宜想的点心不算复杂，做出来好看，好吃即可。
前日红梅傲雪，明艳雅致，令秦知宜印象深刻。
所以她命人把煮好的牛乳糕用模具拓成梅花状凝固，再剜出花蕊，注入红色酸梅酱。
谁也没见过这样的点心，都掩不住视线的惊艳。
其实做法不麻烦，难的是巧思。
牛乳一般是做成乳酪类膏状物，像秦知宜这样弄，成了奶豆腐状，不多见。
甜点做好后，宛如一朵朵细腻丝滑的梅花，用金勺剜开送口，在舌尖化开。
有酸点缀着甜，丝毫不觉腻口。
小莲米儿尝过后，连声称赞美味。
秦知宜却放下勺子，眉头微蹙，觉得差点什么。
一屋子人都望着少夫人，屏息等着她的吩咐。
在其它人看来无可挑剔的美味，在少夫人眼里却美中不足。
这更让人忍不住暗叹，她们少夫人真是见多识广，别具慧眼。
秦知宜不语，思忖片刻后，眼睛一亮。
“早晴，把马蹄粉取来，用最细的细筛往梅花奶糕上洒。
”
听闻她的吩咐，四名婢女和小莲米儿也都茅塞顿开。
洒马蹄粉，真是妙啊！
通过细筛筛过的马蹄粉细腻如霜，洒在甜点上，如落雪一般，顿添几分风雅。
现在这红梅甜点，可谓是形神具备了。
红梅糕撒上粉霜后，秦知宜总算满意了，