沥干水后，往鱼肉中加入料酒、蛋清、香油和盐，再舀两勺玉米面与鱼肉拌匀，让鱼片吃起来更嫩滑。
起锅热油，放入葱姜蒜末，将切成块的鱼骨和鱼头放入热油中煎至两面金黄，然后加入一大碗清水。
等锅中奶白的鱼汤沸腾后，再加入青绿的黄瓜条、新发的黄豆芽和腌好的酸菜丝。
等鱼肉与配菜的鲜味渗透在一起后，加入大蒜叶、葱段、干辣椒和花椒粒，最后浇一勺热油，把香味释放出来。
周慈盛好做完的水煮鱼片，正准备端去堂屋的饭桌上。
这时门口传来一阵说话的声音。
“周家小子，那陶家闺女可是咱村里一等一的俊，她爹还是村长，你娶了她，好处那可多了去了……”
“你也十八了，说起来也不小了，再不找一个，过了这村可就没这店了啊！陶家幺妹是个伶俐人，你迎进门后，还可以帮着照顾你家小丫，到底是女人，肯定比你们男人会养闺女。
”
“赵大娘，我……”
周慈没有再听，她将碗往桌上一放，转身就回了厨房。
周慈在厨房里不声不响地站了一会儿，然后回过神来，将剩下的小半锅水煮鱼片扒拉到自己冒尖的饭碗里，倒了锅底最精华的鱼汤浇在晶莹的白米饭上。
房间里，周慈一边吃菜，一边不受控制地想起刚才听到的那番话。
也是，周澄十八了，在这个年代结婚早的都喜当爹好几次了，他要给她找一个嫂子也实属正常。
陶芝岚喜欢周澄，周慈一直到最近才知道。
上次她给周澄送饭就隐约意识到陶芝岚对周澄可能有点意思，但也不敢确定，就没多想。
如今男大当婚，女大当嫁，连成功牵了无数红线的赵媒婆都亲自上来替陶家说项，说明陶芝岚确实不是一般地喜欢周澄。
周慈胡思乱想着，内心没由来地涌起一阵烦躁。
说实话，虽然她不