的萝卜花，这才回头叫了个人，将菜端上去，一面又告诉那人，这菜的名字叫桂花皮炸，说白了不过是捡上好的隔年油炸猪ròu皮放在高汤里面泡软，再切丝一炒，浇上jī蛋液和火腿末，起锅。
过了一会，这边席上小厮上了一盘蟹ròu蒸丝瓜，红白相间的蟹ròu镶在嫩绿色的丝瓜里，颜色分外清慡诱人，不过沈缘见到这盘菜，尝了尝后微点了两下头，就叹道：“其实蟹ròu只有蒸才是绝味，剥出蟹粉来，无论怎么做，味道都略差些。
只可惜眼下没到蟹肥的时节，也只能如此料理了，要不邀上三两知已，持蟹饮酒，对月吟诗，那才是人间至乐。
陆策闻言不响，只再次伸筷去夹那道他中意的蒜耳银丝日月贝，结果正同沈梦宣伸出去的筷子撞到一块，只见沈梦宣向着他嘿嘿一笑，掉过筷头又去夹旁边的虾仁茄罐。
其间小厮又端了一道樱桃肥鸭上桌，沈缘看见整只肥鸭浮在泛红而澄净的浅汤里，仿佛戏水倦了侧颈休憩一般，在灯光下闪着诱人的油润光泽，不觉伸筷去夹。
只觉这肥鸭被炖得骨烂，夹起来毫不费劲，他尝后赞道：“鸭皮最可口。
”说着，又拿勺去舀汤，汤汁混合着樱桃的清润，味道鲜美而独特，只是他睁眼寻了半天，没瞧见樱桃，想必是端上桌前已被滤净了，于是提筷笑道：“都尝尝，这鸭子真不错。
”
那边厨房里，温柔皱着眉看叶昱那因剥蟹ròu而弄伤的手指道：“真倒霉，早知道就不做螃蟹了，都怪那个御厨，说什么沈丞相最爱食蟹，非教做一道上去，倒害得你伤了手。
”
哼，不懂吃的人才吃眼下这种空瘪瘪的蟹呢！他当了这么久御厨，难道不晓得螃蟹最好的吃法是在膏满huáng肥的时候清蒸吗？剥出蟹粉来就失了味，跟渣一样，有什么吃头。
“没事，只是被蟹壳轻轻划了一下。
”叶昱低着头将手夺回来掩在身后。
“要上药！天气这么热，万一感染了怎么办？”温柔说着就让人去拿止血散。
待到处理完叶昱的手伤，最后一道汤品温柔就随便敷衍了一下，做了道雪菜huáng鱼汤，反正这么多菜，这些人肯定早就吃饱喝足了，做得再jīng细也是làng费。