谢祁点点头，随口说道：“好，儿理应陪母亲吃。
”
郗氏微微一笑，招手叫来车外的仆从。
她其实是问过了九哥儿身边的仆役，得知他今早又是不过略吃两口便撩了筷子，这才出此言。
便开口命家仆速速去桥市上买几样回来，不拒什么，只要看着干净的、味儿好的。
这车如龟爬在拥挤的人群中慢慢腾挪，没一会儿车壁便传来笃笃的敲击声，家仆大包小裹地递进来，有酒酿糯米圆子、煎角子、糟肉粽子、烙饼……
谢祁一样样看过去，只觉着都有些油腻不对胃口，但对上母亲殷切的目光，他还是勉强选了其中一样模样讨喜好看的：一个烤得金黄的长条形馒头。
这倒是没见过的做法。
这馒头与寻常吃的不大一样，顶上带一点焦香的酥皮，原以为里头包的是肉馅，没成想一口下去，酥皮甜香暄软，像一口啃在了云朵上，里头也没有冒出来油滋滋的肉馅，而是清爽绵密的豆沙馅。
这蜜豆甜得恰到好处，不寡淡也不齁嗓，与外头的酥皮两相呼应，竟意外美味。
他已经沉寂寡淡了许久的味蕾就此被唤醒，于是又一口咬下去，这时吃到的豆馅带了点未完全捣碎的颗粒，添了几分嚼劲儿。
“阿娘，此物不错，你也吃一些烤馒头吧。
”谢祁将油纸包里剩下的递给了郗氏，“这不知是哪一家？以往没吃过这样的手艺，没想到这馒头包了蜜豆的馅儿烤起来也这样好。
”
郗氏也尝了几口，果然也连连点头：“是不错。
”便撩开帘子问方才去买朝食的家仆，甚至想到了家中正在办的法事，“这烤馒头滋味不错，是哪一家的？回头你再去问问，他家愿不愿意多做一些来？做的时候有没有用荤油？今年你祖父的阴寿将至，我正愁做法事需要的素点不够好，或许能用这个顶上。
”
家仆笑着回道：“倒是熟人！大娘子昨个也尝过她家的手艺呢！昨个三哥儿使人送回来的煎饼，也是这家的，叫沈记饼铺。
那做饼的小娘子貌美，还有人打趣，唤她作烙饼西施呢！”
郗氏想起昨个吃的饼，的确格外可口，这姓沈的小娘子倒有几分巧思，便也笑了：“倒是缘分！你且去问问，共计三日的法事……嗯……要四百五十条馒头能不能做来？”便让家仆立时便返回去询问。
几句话的功夫，谢祁已就着茶吃完了一整条烤馒头，惹得郗氏更加眉开眼笑。
九哥儿自打从陈州回来便没什么胃口，头一日吃了几口还吐了，郎中诊脉后说是路途辛劳，脾胃失和了。
这病没旁的法子，只能细细养着，哄着他多吃几口，开了胃口便也好了。
于是谢家的几个庖厨使尽了浑身解数，却还是无济于事。
阿弥陀佛，如今这孩子可算开怀了。
“让母亲忧心了，是儿的不是。
”留意到郗氏的目光，谢祁还有什么不明白的？
他不由惭愧地说着，起身便要拜。
郗氏忙摆手：“在车上拘什么礼，你也是的，小小年纪倒像个老学究、老酸儒，真是受不住你们父子俩这副动不动便要拜的脾气。
”
她出身的淮南郗氏是“与士大夫共天下”的宋朝中难得以军功起家、且未被清算的士族，故而郗氏养出一副爽直务实、不拘小节的脾气来，最不爱遵从那些繁文缛节。
谢家的车总算下了桥，渐渐驶出了拥挤的人潮，车把式重新挑上车辕，马儿也能拉着车架架地小跑了起来，很快消失在南城门外。
而正准备收摊的沈渺也看向眼前这忽然找上门来的豪奴，她惊喜地望着他两片一张一合的嘴，好似望着个会动弹的财神爷:
“沈娘子好，奴的主家吃了你的烤馒头说好，遣奴来问，你这两三日能做来四百五十条馒头吗？”
第23章三更合一
“能！怎么不能！”
这是大单啊！
沈渺便细细地问了那豪奴,得知他是大相国寺西钟鼓楼谢家的内宅管事，这馒头是用在谢家已故的老爷子一周年的阴寿法事上的。
因为法事要一连做三日，每日也要供应一百五十个馒头,给前来念经的和尚吃用。
因此不能用荤油来做,得用豆油或菜籽油，要保证里头是全素的。
那鸡蛋也不能放了……沈渺琢磨了会子，少了鸡蛋口感可能会没这么绵软，烤出来色泽也会差一点，面包里加鸡蛋就是为了增加面包的湿润度、膨大度以及烤出来金黄的色泽,但也有不少无油无糖无鸡蛋的面包做法——多加水多加酵母，也能保证面包的柔软口感,但就得一直守在炉子边了，整个烤制过程都得调整火候、精细控制,而确保面包的水分不过分流失，不然就会干巴到能当武器用。
对沈渺来说，不算大问题。
“您主家几时要呢？”沈渺先问了问时辰，一般法事都是从早做到晚,有的吉时甚至在半夜，若是时辰不凑巧，太早或太晚,她都怕来不及送到，耽搁了人家家里的大事儿，那就不好了。
得知和尚们休息的时辰已经算好了,是每日酉时。
沈渺沉吟了片刻,便道：“不如这样，我午后先做一炉子不放荤油与鸡蛋的烤馒头送上门来，请您家主人品尝,若是能入了您主家的眼，您正好帮着问问，能不能让我做好生胚上门来烤制，只需要借用您家的窑炉，省