乌羿比划：“就是猪蹄，猪蹄不是胶质多吗？吃起来非常香，就是有点腻，然后里面的骨头也大。
我师父以前会做一道酿猪手，就是把里面的骨头拆出来，然后填入其他的肉，再放进去炖煮……”
乌羿：“等出锅的时候，满厨房都是香气。
然后这道菜要趁热吃，就这么大一个肘子，一口咬下去，香软滑糯的皮，底下全是各种口感的肉，肥而不腻，满满地吃一大口后，仰头呼一口气，真叫满口喷香，香到极点。
”
赵和曦跟楚彦桓看着乌羿眯起眼睛那幸福的样子，也馋了，问站在乌羿后面的周晏：“周哥，是不是真的？”
周晏：“差不多。
我也很久没吃这道菜了，等回去后，让乌羿做了给你们尝尝。
”
乌羿这才发现后面站着他师父，不由哀嚎：“师父，做这道菜得加班五小时！”
周晏淡定：“那正好锻炼一下了。
”
卿孟祝早在旁边听得眼睛发亮，闻言立刻举手：“我可以赞助食材！”
明春晰：“我出经费。
”
赵和曦也高高举手：“我，我出嘴，帮忙品尝！”
楚彦桓咽下嘴里的狮子头：“俺也一样！”
大家在乌羿郁闷的表情中爆笑出声。
乌羿做的酿猪手暂时是吃不上了，杀了猪，卿孟祝他们先晒腊肉。
这次依旧由周晏帮忙腌制，一共分为辣和不辣两种口味，用了他们自家产的香料粉和白酒，还没有晒，肉闻起来就有浓烈的香味。
卿孟祝闻着这个香味，对明春晰说道：“今年的腊肉一定会很好吃。
”
明春晰：“周哥的手艺一如既往。
明天我跟你一起上山砍竹子。
”
卿孟祝跳到明春晰的背上：“我们多砍几根，正好到时候连菜一起晒了。
”
现在也是做梅干菜的季节，把经了霜雪的“精品”芥菜收回来，划上十字刀，然后挂在架子上晒。
它们经了阳光和北风之后，苦涩味散去，转为甘甜清香。
等过年的时候，把这些梅干菜收回来，无论炒肉、扣肉还是直接清炒，都很好吃。
卿孟祝这么想的时候，又想起了他们去年吃的第一茬梅干菜。
第一茬梅干菜收回来，他跟明春晰拿去厨房用荤油，加上他们的姜丝、蒜米和红辣椒碎，爆香后，加入梅干菜大火翻炒。
梅干菜吸尽荤油、姜丝、蒜米和