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第17章

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    “哎呀呀,我们家大宝娇气地像是小娘子。

    ” 苏大宝敢怒不敢言,现在轮到他纠结了。

     究竟是再在这蜀中等着苏轼他们一家被自己发现呢? 还是去汴京守株待兔呢? 第9章我哥也敢! 苏景先构思的鉴赏大会还没开起来,属于他们小家庭的品鉴大会已经在进行了。

     不同油炒出来的菜,在家里甚至不用多请厨子,就能做到! 当然,这也得多亏了苏景先穿到北宋,这里真的是吃货福音,也难怪这个朝代能孕育出苏轼。

     毕竟到了北宋,才出现的炒菜,铁锅也是北宋才开始的,但凡早点,就只能吃到水煮菜了!那往前点的朝代,油也不便宜。

     芝麻油在汉朝出现,但以调味乃至武器使用居多,炒菜还是比较费油。

     汉开始,榨油的压榨法开始发展,北魏贾思勰的《齐民要术》收录了这榨油法。

     到了宋朝,经济大发展,除了芝麻油,开始用上了萝卜籽、油菜籽榨油,也出现了动物油脂的荤油,这时候炒菜才登上了我们历史的大舞台。

     苏景先也是个从不亏待自己嘴巴的人,要不也不会非要想见到苏轼这个吃货,有相同的爱好,也算是灵魂知音了。

     现在这饭桌上,几乎没有什么菜是不用油的,做菜的方式更是不拘泥于煎炒炸炖煮。

     出现的不少菜都是韩琦,还有第一次来这农庄的苏和仲没吃过的,两人被香味钓的不行,要不是受制于餐桌礼仪,现在已经开始狼吞虎咽了。

     “君问归期未有期。

    ”丫鬟报上的菜名有多高雅。

     红烧茄子油焖鸡。

    苏景先说得俏皮话就有多让人喷饭。

     茄子同样在《齐民要术》中就有所记载,只不过被齐思勰记载的是缹茄子,煮的意思。

    
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