里炸年菜剩的油却舍不得扔,姚春玲拿葫芦瓢舀起来存好了,等到晚上炒菜还能接着用。
见锅面还沾着一点油,盆里又还剩着一点裹鸡子的面粉,岑宁在面粉里加了些水,把面揉成光滑的面团。
他手巧,三两下揉圆后擀成薄薄的饼,往里面裹进糖馅后四周收口。
煎糖饼用不着什么油,锅里的那些刚刚好,糖饼贴在锅面上,煎好的饼外皮会微微鼓起,吃起来柔软又香甜。
岑宁拿起一张吹了吹,等到不烫手了递给乖巧团在炉灶前的芷哥儿:“饿了吧?双手拿着吃,小心烫。
”
刚做好的糖饼饼皮晶莹剔透,芷哥儿小手捧着饼咬了小小一口,里面的白糖馅都流出来,惊喜地睁圆了眼。
炸好的几大盆年菜厨房灶台放不下,只好拿着板凳抬着放到堂屋里,香味顺着风飘。
没一会儿,陆家院门口探出几个脑袋,陆云朗看着好笑,挥手让他们进来。
一群孩子进屋叽叽喳喳的喊着人,姚春玲笑道:“下着雪呢,怎么一个个光着脑袋就跑出来了,回头再冻着。
”
“雪没事,落在头上一会儿就化了,就要下雪的时候才好玩呢。
”
“姚婶,我闻着你家的年菜特别香。
”
“我也闻见了,感觉是炸丸子的味。
”
小孩子鼻子灵,在外头玩闹着闻见味,屁颠颠就跑来了,村里日子过得还行,又是年节下正喜庆的时候,不管跑去谁家,都会给孩子们一点吃的,不差那几口。
姚春玲也不是小气人,去厨房拿了些包黄粑剩下的笋壳,在每人手心里放一片,又挑了大块的炸鸡肉和炸丸子放上去:“刚炸好的还热乎着呢,趁热吃,别等冷了吃下去闹肚子。
”
一群孩子每人都有,嘴里含着肉,欢呼着又跑走了。
“跑慢点,回头摔破了衣服回家可要挨说。
”
孩子们听了一点不怵,一个个还跑得更欢了:“村长爷爷说他家今天炸酥肉,喊我们上他家吃酥肉去。
”
“顺便去找大虎子玩!”
深山雪纷纷,雪越下越大,孩童的笑闹声在山脚的村庄里回荡,炊烟袅袅,新春就要来了。