她侧头对也来看茶餐厅开业的曹玉琴,说道:“茶餐厅就相当于六年前全新忠开得缘爱饭馆。
”
“虽然两家都是饭馆,可消费群体是没有完全重合的,而且如果当年全新忠坚持走实惠便宜路线,没有一心想要取代我们家的圆爱饭馆,他家饭馆迟早会积累到不少数量的稳定顾客,并在这龙兴街彻底站稳脚跟。
”
曹玉琴笑道:“初出茅庐的全新忠都有着大野心想要取代你,何况是想要占领我们内地餐饮市场的香江富商沈瑞祥?”
宋青燕站在自家二楼包厢窗户口,看向斜对面的茶餐厅。
虽然茶餐厅针对性的消费拦下了不少顾客,但茶餐厅仍旧是满座,门口也排了不少等待进去吃饭的顾客。
如果开茶餐厅的并不是想要踩着她上位的沈瑞祥,也没有存着想要报复她心思的宋紫燕参与其中,茶餐厅生意再好,宋青燕也不会过于戒备,因为在她看来,餐饮市场是很大的,光顾客的饮食爱好就能分出几大类。
好比她家主打炒菜,龙兴街各家小店主打其他简单主食,例如炒饭、炒糕、面食等等,这面食又能细分出面条、馄饨、大饼等等,各家店是有竞争,可从顾客的饮食爱好方面来讲,又是没竞争的,甚至能互相介绍客源,成就双赢局面。
圆爱饭馆跟茶餐厅则因消费群体的不同,而占领各自的餐饮市场。
只可惜,两家之间是和睦不了的。
两家之间的明争暗斗,也早就交手了几个回合。
宋青燕不想让这局面僵持太久。
沈瑞祥还好。
顶多是生意上的争抢。
宋紫燕可就不一定了。
宋青燕在包厢来回踱步着,思索破局的方案。
突然,她停下了脚步。
曹玉琴问:“想到办法了?”
宋青燕:“我想到了当初全新忠家饭馆的永远歇业,